Saat air santan sudah mulai menyusut akan habis, panaskan rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu meresap pada dagingNah kunci bikin tempe goreng tepung yang renyah tahan lama terletak pada penggunaan tepung dan suggestions menggorengnya. Setiap jenis tepung akan menghasilkan perbedaan karakteristik pada tempe gore